咖啡开店培训课程

咖啡开店培训课程

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广东广州咖啡师培训
  • 课程人气: 已有 24 人浏览,其中 2 人选择了在线报名
  • 开课培训:2018-06-27
  • 培训周期:一周以内
  • 上课时间:
  • 授课地点:广东省广州市天河区临江大道37号  地图
  • 交通线路:407路44路138路
  • 学校名称:广州市摩兰贸易有限公司
  • 咨询电话: 156-0158-0534
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咖啡老板课程

C0FFEE 0WNER C0URSE

共13天52小时

1. 课程概况:

咖啡老板课程

我不要做一个门外汉只会任由员工玩弄,我不要做只懂技术的咖啡师,要做就做精英!咖啡老板课程让你更好的了解咖啡、品鉴咖啡、制作咖啡、经营咖啡,帮助老板解决开店筹备、咖啡厅管理问题,创意咖啡、主题经营、开业、成本控制、咖啡厅推广统统搞定!

2. 课时安排:

8小时咖啡文化

8小时咖啡基础操作手法

8小时意式咖啡制作

8小时创意咖啡

4小时单品咖啡及品鉴

8小时开店管理

4小时复习与考核

3. 上课时间:

周一到周日均有课程安排,可随意搭配

每天课程安排:

早班:9:00-13:00

午班:14:00-18:00

4. 课程对象:

如果您现时已经在一家餐馆、酒店或者咖啡厅里工作,那么这么课程将能够让您的咖啡制作技巧更上一层楼!从该课程毕业的学生,都是经验丰富的咖啡师,能够有效管理咖啡店、制作咖啡以及回答消费者客户的各类问题。他们不仅仅能够学会制作咖啡的技巧,同时还将对咖啡行业、工作环境卫生、销售服务程序、客户服务技巧等方面有非常深刻的了解。

5. 学习形式:

EHS咖啡课程让学生不仅学到理论知识,还学到实际应用技能。课程的75%是实际技能,25%是理论知识。EHS给学生提供的书本和学习材料都是最综合全面的。

6. 毕业证书:

EHS理论和实操考试:咖啡文化、咖啡研磨机使用测试、实习、咖啡产品知识、咖啡厅管理。

毕业颁发EHS国际咖啡师证书

7. 课程模块:

咖啡老板课程是一个全面的课程,包括了咖啡历史文化、咖啡设备、Espresso制作、拉花雕花以及出品和服务模块,涵盖了在咖啡厅工作所要用到的主要知识。

8. 初级咖啡师模块:

咖啡文化(咖啡的由来、咖啡从种子到杯子的过程、各国咖啡风情)

Espresso萃取(研磨、布粉、控粉的操作)

奶泡练习(打奶泡的原理、绵密与释疏的控制技巧)

拉花入门(融合技巧、心形与树叶拉花)

9. 中级咖啡实操模块:

高级拉花学习(郁金香、天鹅、分段式拉花)

咖啡雕花练习

出品制作(卡布奇诺、拿铁、玛奇朵等经典咖啡)

特色咖啡

创意咖啡

单品咖啡

10.高级咖啡厅管理模块:

咖啡厅服务与出品流程

咖啡厅开业筹备

咖啡厅财务管理

咖啡厅管理工具应用

11.咖啡课程4要素:

咖啡课程时长:13天,每天4小时,共52小时

咖啡课程价格:6800

咖啡课程地址:广州市珠江新城碧海湾大厦D座2006室

咖啡课程时间:上午时段9:00到13:00,下午时段14:00到18:00;周一到周天均有课程安排,可自由选择每周上多少天

课程类别 课程名称 开班时间 培训价
咖啡师 国际咖啡师课程 2018-06-08 电询
咖啡师 国际咖啡师手冲课程 2018-06-17 电询
西点烘焙 国际西点烘焙课程 2018-06-23 电询
西点烘焙 西点烘焙达人课程 2018-06-20 电询
咖啡师 咖啡老板课程 2018-06-27 电询
咖啡师 国际咖啡师培训课程 2018-06-12 电询
插花花艺 广州插花花束培训班 2018-06-01 电询

广州意趣文化传播有限公司旗下EHS咖啡西点培训拥有先进的瑞士酒店管理经验、跨文化的理解能力、专注于人文学科精神,能引起学生的好奇心,给学生灌输跨学科思想,帮助学生解决实际问题。

200811月进入中国,经过多年外教培训本土教师,积累了丰富的本土化经验。新的培训基地位于广州市CBD珠江新城,能提供良好的学习氛围,独特的技能培训,帮助国内餐饮服务提升到国际水平。教学场地合计526㎡,包括:5台双头意式咖啡机,1台三头意式咖啡机,2台咖啡豆烘焙机,3个设备齐全的教室,1间咖啡厅。这些都是为了让学生在良好的环境中学习,以便使学习效果更好和训练得更有真实感。

广州团队目前人数20人,其中8名教师,我们采取先进的教学方法:注重互动、解决问题导向、成果驱动,从理论和实践上证明世上无难事只怕有心人(things are done in a certain way)这个道理。

广州意趣文化传播有限公司愿意帮助学生创立自己的事业,截止2015年,学生创立的咖啡厅、餐厅已经超过百间。

 

莊宏彰

莊宏彰高级咖啡培训师老师

高级咖啡培训师
华伟

华伟高级咖啡培训师老师

高级咖啡培训师
穆峰

穆峰高级咖啡培训师老师

高级咖啡培训师
潘老师

潘老师高级咖啡培训师老师

高级咖啡培训师
张老师

张老师高级咖啡培训师老师

高级咖啡培训师
Cecil

Cecil咖啡师老师

SCAE国际认证咖啡师 台湾咖啡协会名誉会员 厄瓜多尔亚太区品牌大使 Dream Coffee沙龙导师 O-Shang会所首席咖啡师
Victor

Victor咖啡师老师

①美国精品咖啡协会SCAAIDP认证导师 ②咖啡职业技能大赛亚军 ③雅绿咖啡厅开业咨询顾问 ④帕斯婷咖啡品鉴导师
  • 5
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  • 学校环境: 5
  • 老师教学: 5
  • 课程性价: 5
  • 交通便利: 5